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Pompéi, four et moulins, boulangerie

16, 01, 26 | Bibliographie, Europe, Iconographie, Mémoire des meules

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Pompéi, four et moulins, boulangerie

par Moleriae | Jan 16, 2026 | Bibliographie, Europe, Iconographie, Mémoire des meules

ITALIE POMPEI FOUR ET MEULES D UNE BOULANGERIE

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Fronteau G., Lepareux-Couturier S., Buchsenschutz O. Les meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion, (actes 2e coll. Groupe Meule, Reims, mai 2014), (suppl. RAE 43), 2017, 520 p. – Revue archéologique de l’Est – Suppléments Disponible en consultation sur place, bibliothèque MOLERIAE
Moudre au pays des Tungri, Else Hartoch. Sinon Hartoch ed. Musée gallo-romain Tongres, 2015. Disponible en consultation sur place, bibliothèque MOLERIAE
De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne. Archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin, (Revue du Nord Hors série Archéologie n°30), 2021, 550 p. – Revue du Nord Hors-Série Archéologie. Paul Picavet Disponible en consultation sur place, bibliothèque MOLERIAE
De la meule au moulin. l’évolution des techniques de concassage, du broyeur au moulin. Groupe de Recherches Archéologiques de la Loire, Mireille Busseuil. Disponible en consultation sur place, bibliothèque MOLERIAE
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