Les meules sont des instruments de mouture, traditionnellement en pierre, utilisées dans la fabrication de produits alimentaires secs tels que les farines, le sucre, les végétaux, les épices ou encore des matières animales.
Les meules ont également servi pour le broyage de pigments ou autres minerais.
Les plus anciennes connues dans notre région sont apparues dès le néolithique ancien et son usage s’est perpétré jusqu’à l’utilisation industrielle des outils métalliques (au cours du XIXe siècle).
Les meules va-et-vient
Les meules dites va-et-vient ont été largement utilisées durant les âges préhistoriques comme l’atteste la présence de nombreuses meules découvertes sur le territoire. A cette période, les meules sont en pierre dure, d’origine locale. Cela peut-être des roches telles que le gneiss, le grès ou la mica schiste. En ce qui nous concerne, on les trouve essentiellement en basalte de par la proximité de la matière première.
Les meules va-et-vient sont composées de deux éléments : la meule dormante constituée d’un monolithe (partie fixe) et la ou les molettes (partie amovible) généralement de petites dimensions pouvant tenir dans la main. Utilisées par percussion posée, usant de mouvements circulaire, ou linéaire d’avant en arrière.
La collection de Jean Saluste issue des prospections et fouilles sur le territoire et plus précisément sur le littoral (Portiragnes/Vias) comprend 56 fragments de meules va-et-vient (conservées et exposées au musée archéologique Jean Saluste de Portiragnes), la grande majorité sont en basalte (Fig.1), quelques meules sont en grès. Parmi lesquelles se trouve celles du site de Pont-de-Roque-Haute confectionnées en basalte local. Ce type de meule domestique est utilisée jusqu’au IIe/Ier siècle avant notre ère.
https://www.archeodyssee-heraultmediterranee.com/sites_archeologiques/musee-jean-saluste/
https://www.etudesheraultaises.fr/wp-content/uploads/ael-art-2001-25-03-haches-inedites-herault.pdf
https://www.agglo-heraultmediterranee.net/app/uploads/2022/08/livret-archeo22ok-1.pdf
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